Vergelijking tuinbouw en vertical farming
Geplaatst op 19 maart 2024
De Business Unit Glastuinbouw en Bloembollen van Wageningen University & Research (WUR) ontdekte dat de nadelen van vertical farming vaak zwaarder wegen dan de voordelen. David Katzin: “Kijk bij het beoordelen van de kansen van vertical farming niet met een roze bril, maar met een realistische bril.”
Vertical farming is de teelt van een gewas in een gesloten omgeving, bijvoorbeeld in een container. De teelt komt niet in direct contact met de buitenlucht en zonlicht. Dat heeft veel voordelen. Zo is het mogelijk om de teelt zeer gericht te sturen (door het ontbreken van invloeden van buiten). En de teelt in een vertical farm heeft meerdere voordelen voor het verminderen van schade aan het milieu: er is minder gewasbescherming nodig en water en meststoffen kunnen worden hergebruikt.
Lees hier meer
